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Les bonnes saveurs - 80 Pains maison
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Détails sur le produit
Broché: 176 pages
Editeur : GLENAT (21 mars 2007)
Collection : Les bonnes saveurs
Langue : Français
ISBN-10: 2723459705
ISBN-13: 978-2723459709
Dimensions du produit:
28,5 x 1,7 x 22,2 cm
Moyenne des commentaires client :
3.8 étoiles sur 5
26 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
189.869 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Un bon livre de recettes de painsIl manque des recettes d'autres pays pour la partie " pain du monde " c'est tres reducteur car il y a des tas de pains de pas mal de paysle petit + c'est les pains sucres en fin de livreJe ne regrette pas mon achat
Très déçu par ce livre, je ne comprends pas du tout les commentaires élogieux que j'ai lu avant de l'acheter !Avez vous déjà vu badigeonner de l'huile sur une baguette parisienne avant de l'enfourner ?Aucune recette ne permet d'avoir une mie alvéolée généreuse et uniforme (comme le vrai pain).Ils ont au moins le mérite d'avoir pris les vrais photos de leur pains (sauf couverture) où on voit sur chaque photo une mie triste, dense et régulière. Un pain lourd qui a du mal a se développer...Dommage !
J'ai acheté ce livre plutôt intéressant et les pains spéciaux et c'est les mêmes recettes! A 1 ou 2 qui sont différentes Dommage
Très bon livre, beaucoup de recettes de pains différents (et enfin sans la machine !!), traditionnels mais aussi de différents pays ! J'aime beaucoup et ne me lasse pas d'en faire !NB quasiment tous sont faits avec de la levure fraîche ! Et je trouve ça meilleur qu'avec la levure sèche de boulanger.
Je trouve le livre très bien avec plein d'idées sympa, néanmoins je trouve que le livre aurait besoin d'un petit coup de punch car l'aspect parait un peu vieillot (question de goût).
Belles photos mais plusieurs recettes sont les memes expliquées differement et je n'ai vu aucune recette de pains au levain naturel.
faite du pain maison et n'est plus besoin d'aller a la boulangerie de votre koin et soyer votre prope Boulanger.
Très bon livre sur le pain, tres bien détaillé, même pour les novices, merci au vendeur, je le recommande vraiment
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